احتفل بالصيف مع 10 وصفات كعكة الفراولة الخالية من الألبان

هناك الكثير من عطلات الطعام التي لا يمكننا تحديد أصولها ، ولكن اليوم ، 14 حزيران (يونيو)^ذ، ليست واحدة من تلك الأيام. اليوم هو اليوم الوطني للفراولة القصير والحق يقال ، نحن متحمسون حقًا. كعكة الفراولة ، كما نعرفها ، عبارة عن حلوى مكونة من طبقات صغيرة متفتتة من الكريمة المخفوقة والفراولة المتبللة - وهي عملية السماح للفراولة الطازجة بالجلوس في السكر حتى تبدأ في التفتت. ظهرت أولى كعكات الفراولة في كتاب طبخ إنجليزي في أواخر القرن السادس عشر ، لكن طهاة المعجنات الفرنسية أضافوا الكريمة المخفوقة إلى الوصفة حتى أوائل القرن العشرين.

كانت كعكة الفراولة حلوى شهيرة في الولايات المتحدة منذ خمسينيات القرن التاسع عشر عندما كان الأمريكيون يحتفلون بحصاد الصيف مع حفلات كعكة الفراولة. لن تجد من حولك هذه الأيام ولكن هناك احتمالات إذا كنت تعيش بالقرب من مزرعة فراولة ، فستتاح لك فرصة حضور مهرجان الفراولة المحلي ، حيث ستجد جميع أنواع الحلويات والمشروبات المصنوعة من الفراولة! ستتمكن من التهام جميع الفراولة الطازجة ومرطبات الفراولة التي تريدها ، ولكن نظرًا لأن كعكة الفراولة التقليدية تحتوي على الحليب والزبدة والقشدة وأحيانًا البيض ، فهي ليست خيارًا عندما تبحث عن تجربة المزيد من الأطعمة النباتية. ولكن ، من السهل صنع كعكة نباتية بالفراولة جيدة بنفس الجودة ، إن لم تكن أفضل ، ونحن هنا للمساعدة من خلال توفير الوصفات.

لذلك ، تكريما لليوم الوطني للفراولة ، إليك 10 وصفات كعكة الفراولة التي لا تحتوي على بيض ولا منتجات ألبان!

1. كعكة الفراولة مع الكريمة المخفوقة بجوز الهند

لا يوجد شيء مثل الكلاسيكيات القديمة وهذه الكعك بالفراولة مع الكريمة المخفوقة بجوز الهند هي مثال على ذلك! التوت الطازج والكريمة المخفوقة بجوز الهند الكريمي مع طبقات من الكعك المتفتت. هذه الوصفة سريعة جدًا في التجميع ولديها الكثير من المرح لتناولها لأنها يمكن أن تتسبب في بعض الفوضى.

2. الرماة الفراولة شورت كيك

هذه الرماة ستروبيري شورت كيك أقل عملاً بكثير من صنع كعكة الفراولة العادية ، لكن مذاقها جيد - وهي نيئة! تُصنع "البورت كيك" من جوز الهند المبشور ، ووجبة اللوز ، والتمر ثم تُضغط في قاع كوب. بعد ذلك ، تعلوها كريمة جوز الهند بالفراولة الكريمية والزبدة وتعلوها الفراولة الطازجة. أهلا!

3. كعكة إسفنجية بالفراولة وجوز الهند

هل تعلم أنهم في اليابان يصنعون كعكاتهم بالفراولة بالكعكة الإسفنجية؟ هذه الكعكة الإسفنجية الرائعة من الفراولة وجوز الهند تشبه ذلك تمامًا ، لكنها خالية من الغلوتين! إنها مصنوعة من كعكة إسفنجية رطبة من الفانيليا وزينج من الليمون وكريمة جوز الهند الجميلة ومغطاة بالفراولة الطازجة. هذه هي الحلوى المثالية للاحتفال قليلاً.

4. بارفيه الفراولة

يشبه بارفيه الفراولة وجبة واحدة من كعكة الفراولة - مفككة ، أي. يحتوي على جميع العناصر الفاكهية الكريمية من كعكة الفراولة التي نعرفها ونحبها جميعًا ، ولكن بدلاً من الكعكة ، نحصل على طبقة من الجرانولا المقرمشة. هذا البارفيه الجميل مثالي للحلوى أو الإفطار!

5. تورتة كعكة طعام الملاك بالفراولة الخام

تارت كعكة الفراولة الخام هذه هي كعكة أكثر من كونها لاذعة ، مما يعني أنها تشبه إلى حد كبير كعكة الفراولة النيئة المكونة من طبقة واحدة. تحتوي على قشرة مفتتة مصنوعة من دقيق جوز الهند والتمر ، وكريمة جوز الهند القيقب السميكة المصنوعة من لحم جوز الهند وزبدة جوز الهند ، وتعلوها التوت الطازج! اترك التوت الأزرق إذا كنت ترغب في إبقائه قريبًا من الأصل قدر الإمكان ، ولكن إذا تركته (لأن التوت الأزرق صخرة) ، فلن نخبر بذلك.

6. عصير الفراولة شورت كيك

هذا السموثي الرائع ستروبري شورت كيك منعش للغاية ، وسوف ترغب في تناول واحد كل يوم وسيكون ذلك سهلاً ، لأنه لا يتطلب سوى ثلاثة مكونات! يتم خلط الفراولة المجمدة ولحم جوز الهند وماء جوز الهند حتى تصبح ناعمة ودسمة - وهذا كل ما عليك القيام به. إذا كنت تحب جوز الهند والفراولة ، فستحب هذا.

7. فطيرة كريمة الفراولة No-Bake

الفراولة وكريمة جوز الهند هي مطابقة مصنوعة في الجنة وهذه الحلوى تشبه كعكة الفراولة في شكل فطيرة بدون خبز. لا يتطلب الأمر سوى خمسة مكونات لتجميع فطيرة الكريمة بالفراولة نو-بيك. سهل للغاية ولذيذ للغاية. هذا هو جمال الحلويات النيئة ، فهي لا تستغرق وقتًا طويلاً لصنعها كما أنها جيدة جدًا بالنسبة لك.

8. شورت كيك الفراولة مع كريم اللوز

عندما يتعلق الأمر بالنكهة ، فإن كعكة الفراولة مع كريم اللوز ليست قصيرة. تمتص كعكة الفانيليا الرطبة قطرات وقطرات الفراولة الطازجة وكريم اللوز ، كل ذلك بينما يقف طويل القامة.

9. الفراولة شورت كيك خالي من السكر

إذا كنت تبحث عن حلوى صحية أكثر ، فإن كعكة الفراولة الخالية من السكر هذه خالية من الحبوب والزيوت! إنه سهل التحضير ولذيذ مع التوت الطازج وكريمة الفراولة والكاجو وبسكويت دقيق اللوز الصحي. اصنع البسكويت في وقت مبكر ويمكنك وضعه معًا في أي وقت من الأوقات على الإطلاق. هذه الحلوى من المؤكد أن ترضي!

10. ستروبيري شورت كيك كريسب

يعيد ستروبري شورت كيك كريسب ابتكار الحلوى الصيفية الكلاسيكية كقرمشة مخبوزة مع طبقة سكر متفتت من التمر ومركز الفراولة الدافئ. تعني هذه الحلوى الكلاسيكية المقرمشة أنها تستغرق جهدًا أقل في البناء ، ووقتًا أقل للخبز ، وعلى هذا النحو ، هناك وقت أقل للانتظار قبل الحفر.

كعكة الفراولة تجعلنا سعداء للغاية ، لذلك إذا كان لديك كعكة نباتية بالفراولة اليوم ، التقط صورة وشاركها معنا! نحن نحب رؤية إبداعاتك. استخدم #EatForThePlanet وقم بوضع علامة onegreenplanet!