هل تعتقد أن الخضار لطيف وممل؟ هذه الوصفات الـ 25 ستثير براعم التذوق لديك

يجلب لنا شهر يونيو مكافأة من المنتجات الطازجة ونحن متحمسون جدًا ليوم 17 يونيو^ذ هو يوم أكل الخضار الخاص بك. في هذا اليوم ، يتم تشجيع الجميع على زيادة تناول الخضار. يعرف معظم الناس أن الخضار صحية وضرورية للصحة المثلى ، لكن بعض الناس لا يزالون بحاجة إلى الإقناع بأن الخضار لذيذة تمامًا. يمكننا المساعدة إذا كان بإمكانك استخدام القليل من التشجيع لتناول المزيد من الخضروات. ربما تأكل نفس الخضار طوال الوقت وقد حان الوقت لتجربة بعض أنواع جديدة ، ربما بعض الخضروات التي لا تحظى بالتقدير الكافي أو الأقل جاذبية.

إذا كانت هذه هي الوصفات التي تريدها ، فلديناها. لن يضطر أحد إلى تذكيرك بتناول الخضار عند تجربة هذه الوصفات الـ 25 المذهلة التي تتمحور حول الخضار.

1. سلطة القرنبيط المقرمشة

إذا كنت تعتقد أن تناول الخضار يعني أنك ستقتصر على السلطات المملة ، فمتّع عينيك بتناول سلطة القرنبيط المقرمشة. تقطع لدغات القرنبيط المقرمشة بصلصة البافلو ثم تُقدم في وعاء مليء بالخضار والخضروات. إن الجمع بين القرنبيط المقرمش والساخن مع الخضار الطازجة والمقرمشة هو أمر مدمن للغاية. أخبرتك أن السلطات ليست مملة.

2. شرائح اللحم القرنبيط مع بوريه البازلاء الحلوة

للحصول على وجبة عشاء فريدة من نوعها ، جرّب شرائح القرنبيط هذه مع Sweet Pea Purée. تُخبز إلى درجة الكمال المقرمشة وتتبل بالفلفل الحلو والكزبرة والفلفل الأسود ، شرائح اللحم القرنبيط هذه لذيذة ومذاقها. يضيف بيوريه البازلاء الحلوة نضارة لذيذة للطبق أيضًا.

3. سلطة لحم الخنزير المقدد مع الفطر المتبل

إذا كنت تحب الكثير من النكهات والمكونات في سلطتك ، فستحب سلطة Tempeh Bacon Salad مع الفطر المتبل. الخس المقرمش ، لحم الخنزير المقدد ، الطماطم ، الفطر المتبل ، الكاجو الكريمي ، صلصة الطماطم المجففة بالشمس … والقائمة تطول. هذه السلطة لذيذة ولذيذة ومليئة بالعناصر الغذائية!

4. كانيلوني خام في صلصة المارينارا

للحصول على وجبة مرضية سهلة التحضير ، جرب هذا الخام كانيلوني في صلصة المارينارا. شرائح الكوسا الرقيقة تعانق جبن الكاجو الكريمي لعمل لفائف نيئة شهية. قدميها على طبقة من صلصة المارينارا مع رشة من الخميرة الغذائية للحصول على عشاء إيطالي فريد من نوعه ، أو وجبة خفيفة ، أو مقبلات.

5. فطائر السبانخ والبروكلي الخالية من الدهون

فطائر السبانخ والبروكلي الخالية من الدهون هي عبارة عن كروكيت هندي صحي وسهل الصنع مصنوع من السبانخ والقرنبيط ودقيق الحمص. هذه الفطائر مقرمشة من الخارج مع ملمس ناعم ومضغ من الداخل. جاهزة في أقل من 20 دقيقة ، فهي مثالية كمقبلات أو وجبة خفيفة تقدم مع الصلصة أو أي غموس كريمي.

6. فطر كنج أويستر مشوي مع ليمون بيستو بولينتا

جعل العشاء ليلة شريحة لحم - شريحة لحم الفطر ، وهذا هو. يجلس فطر الملك المحار المشوي هذا فوق سرير من عصيدة من دقيق الذرة بيستو ليموني في هذا الطبق الإبداعي. شرائح اللحم ممتلئة ومليئة بالعصارة والطماطم المحمصة وخل البلسمي يجمعان الطبق كله معًا. لذيذ!

7. تارت البازلاء والهليون

تورتة البازلاء الخضراء والهليون هي الطريقة المثلى للحصول على الخضار أو استخدام تلك المنتجات الطازجة! إنها مصنوعة من البازلاء الطازجة والهليون ولها مسحة جبنية قليلاً. استمتع بقضمة بعد قضمة من اللذيذ اللذيذ مع هذا التارت الجميل المثالي لتناول طعام الغداء أو الفطور المتأخر أو العشاء.

8. كستلاتة جاك فروت بالبقسماط

إذا كنت تحب مذاق شرحات اللحم ، فسوف تصاب بالجنون لهذه الكستلاتة من الكاكايا المخبوزة. تُطهى فاكهة الكاكايا الصغيرة الطرية على البخار ثم تقطيعها لمنحها ملمس لحم الخنزير المسحوب ثم تُمزج مع البطاطس وتشكل فطائر. إنها مخبوزة ومقلية ، لذا فهي مقرمشة من الخارج بقوام طري لكن لحمي من الداخل. قدمي هذه الشرحات المقرمشة على الخبز مع الخس والطماطم والبصل كما تفعل مع الفطائر أو قدمها بمفردها مع الخضار.

9. اللفت الخام رافيولي

أعد الخضار إلى منتصف طبقك مع طبق الرافيولي الخام الخفيف والمنعش! في ذلك ، يتم استخدام شرائح رقيقة من اللفت لتغليف جبن الصنوبر اللذيذ. قدميها في طبق غني بصلصة الطماطم وزينها بالبيستو والريحان للحصول على عرض جميل.

10. زبدة الفطر ماسالا

إذا كنت قد زرت مطعمًا هنديًا ، فمن المحتمل أنك رأيت زبدة ماسالا في القائمة. إنه مرق كاري غني ولذيذ مع صلصة كريمية من خلال إضافة الحليب أو الكريمة والزبدة. ماسالا زبدة الفطر النباتي هي طبق حار ودسم ولذيذ وهو مرافقة مثالية للأرز المبخر أو الخبز المسطح أو حتى الدوسا.

11. باذنجان سيشوان بصلصة الثوم

باذنجان سيشوان هو طبق صيني شهير يتم تحضيره تقليديًا عن طريق قلي شرائح الباذنجان في صلصة الثوم والزنجبيل اللزجة. طبق باذنجان سيشوان بصلصة الثوم يحتوي على باذنجان مقلي في الصلصة مع إضافة دبس لإضفاء مظهر لامع ومقلي. هذا يعني أنه يمكنك الاستمتاع بنفس النكهات المنحلة بدون كل الزيت. قدمي هذا القلي السهل على طبقة من الأرز ، حتى لا تفوتك قطرة واحدة من صلصة الثوم.

12. سلطة السبانخ البري والهليون

مشرقة ، ملونة ، خفيفة ، مقرمشة ، سلطة السبانخ البري والهليون مثالية. تتناثر شرائط الهليون ، والفجل ، وجزر قوس قزح ، وأزهار الثوم المعمر غريب الأطوار فوق طبقة من الخضر الصغيرة الكثيفة المغذيات. صلصة طحينة منعشة تربط جميع النكهات المختلفة معًا.

13. فطائر القرنبيط الحارة

لا بد أن تصبح فطائر القرنبيط الحارة هذه مفضلتك الجديدة في نهاية الأسبوع. إنها سريعة جدًا في صنعها وهي تسبب الإدمان بشكل لذيذ. محنك بالكركم والفلفل الحلو ، هذه الفطائر بالتأكيد لها لقمة! بمجرد الانتهاء من ذلك ، جرب نوعًا مختلفًا من الخضار!

14. سهل تقلى الفطر

هذا الفطر سهل التحريك مليء بنكهة جريئة ولذيذة. نظرًا لأن الصلصة مصنوعة من الصفر ، فلا داعي للقلق بشأن الصوديوم أو المواد الحافظة المخفية الموجودة في معظم الصلصات التي يتم شراؤها من المتجر. قم بإقران هذه الخضار اللذيذة مع النودلز أو الأرز لعشاء سهل ولذيذ.

15. سالسا دي بالميتو: سلطة القلوب البرازيلية

سلطة القلوب البرازيلية البسيطة والمنعشة هذه مثالية لحفلات الشواء الصيفية. تُقلى قلوب النخيل بالطماطم والبصل والبصل الأخضر في صلصة بسيطة مصنوعة من زيت الزيتون والليمون والملح والفلفل لإعطائها القليل من البهارات. إذا لم تكن قد جربت قلوب النخيل من قبل ، فهذه السلطة هي مكان رائع للبدء.

16. ساندويتش البطاطا الحلوة المقرمشة بالدجاج

"أعظم شطيرة في العالم" ليس مصطلحًا يجب على أي شخص أن يرميه بخفة ، وسندويشات البطاطا الحلوة المقرمشة "الدجاج" تستحق العنوان. تبدو مثل فطائر الوجبات السريعة من الخارج ، لكن من الداخل ، تكون طرية وطرية. مصنوعة من الأرز والبطاطا الحلوة ومغطاة بفتات الخبز بالأعشاب ، ثم تقلى حتى تصبح مقرمشة ، وسوف ترضي جميع رغباتك في السندويتشات المقرمشة.

17. كسرولة خضراء سهلة

الخضار الخضراء ، والكينوا المقرمشة ، والصلصة الكريمية الخالية من الألبان تجعل من طاجن إيزي جرين اللذيذ مفضلًا جديدًا للطعام المريح. اصنع هذا الكسرولة في بداية الأسبوع وستحصل على عشاء لمدة أسبوع! والأفضل من ذلك كله ، أن هذه الوصفة لا تتطلب سوى وعاء واحد مما يعني أنها سهلة التحضير والتنظيف.

18. بيتزا البطاطا الحلوة الحارة

تجمع بيتزا البطاطا الحلوة السهلة الحارة هذه بين التوابل الشديدة والحلاوة المليئة بالمغذيات. إنه مصنوع من البطاطا الحلوة المهروسة والفاصوليا السوداء ومسحوق الفلفل الحار وصلصة الجبن النباتي محلية الصنع. إذا كنت ترغب في موازنة التوابل ، قم برش البيتزا بصلصة الجبن محلية الصنع.

19. بطاطا ودجز مع جبنة الناتشو

بطاطا ودجز مع جبنة ناتشو بسيطة ، كريمية ، جبنة ، هي كل ما تريده بالإضافة إلى الجبن. البطاطس مقرمشة من الخارج ومتبلة بالكمون والكزبرة والفلفل الحار ورقيقة من الداخل. يتم تقديمها مع رشة من جبن الناتشو النباتي الحار وكريمة نباتية حامضة باردة لموازنة الحرارة.

20. الزنجبيل المشوي والسمسم الباذنجان

إذا كنت تحب الخضار الطازجة في ماء مالح لذيذ ، فستحب الباذنجان المشوي بالزنجبيل والسمسم. شرائح سميكة من الاسكواش الصيفية مشوية ومتبلة بصلصة تماري ، زنجبيل وميسو لذيذة. مع أرز الخضار المقلي ، هذه الوجبة سترضي بالتأكيد.

21. الهليون بالليمون والثوم

في بعض الأحيان تكون أبسط الأطباق هي الأفضل. تعتبر أعواد الهليون بالليمون والثوم هذه جانبًا رائعًا لوجبات الربيع. إنها خفيفة ومنعشة وحمضية وجيدة لك! اتركيهم كسيقان طويلة ورقيقة ، أو قطعيهم إلى شرائح وضعيهم في سلطة الكينوا.

22. برجر فطر بورتوبيللو مشوي

أصبحت ليلة البرغر أفضل مع برجر بورتوبيللو مشروم المشوي. تُتبّل أغطية فطر بورتوبيللو اللحمية بالملح والفلفل فقط ثم تُشوى حتى تصبح طرية وعصارة. يتم تقديمها في كعكة مع الخضار المقلية المقرمشة ، بوك كوي صغير ، بروكوليني ، وفلفل أحمر ، ثم يتم تقديمها مع مايونيز كريمي بالأفوكادو. ستكون هذه البرغر الوحشية نجمة طبخك الصيفي أو في أي وقت.

23. كوسة مشوية مع فتات الأعشاب

ألست متأكدًا مما يجب فعله مع تلك الكوسا الموجودة في الثلاجة؟ جرب هذه الكوسا المشوية مع فتات الخبز بالأعشاب. هذه الوصفة سهلة - تنظيف خفيف بزيت الزيتون بالفواكه وشواية سريعة في مقلاة ورش فتات الخبز بالأعشاب. قدمها كجزء من العشاء أو في الطهي المقبل.

24. تاكو القرنبيط المحمص

سواء تعلق الأمر بالفاصوليا أو الفطر أو الفلفل أو الذرة ، هناك عدد قليل جدًا من خيارات الملء لأولئك الذين يتطلعون إلى إبقاء اللحوم والألبان بعيدًا عن تاكو ليلاً. تحتوي تاكو القرنبيط المحمص على زهور القرنبيط المقرمشة والفاصوليا البيضاء والليمون والأفوكادو الحامض. مع سندويشات التاكو هذه ، لن تفوتك اللحوم أبدًا.

25. جاك فروت كارنيتاس مع مخلل بصل أحمر

لن يصدق أحد أن هذه الجاك فروت كارنيتاس مصنوعة بالفعل من فاكهة استوائية. تُقلى فاكهة الجاك فروت بالثوم ثم تُطهى على نار خفيفة في صلصة حارة ، مما يسمح لها بامتصاص جميع النكهات. تستخدم هذه الوصفة فاكهة الكاكايا المعلبة في شراب ، لذلك ينتهي بها الأمر حلوًا وحارًا في نفس الوقت. يعلوه البصل الأحمر المنعش المخلل السريع لمزيد من القرمشة.

إذا كنت تنوي تناول المزيد من الخضار ، فإن الصيف هو الوقت المثالي. منتجات جميلة وطازجة في كل مكان وهذه الوصفات لذيذة جدًا ، ولن تحتاج أبدًا إلى حث لملء سلة الخضروات.