15 كيشيًا لذيذًا وخاليًا من البيض ومثيرًا

Quiche Lorraine ليست أغنية رائعة من قبل B-52s فحسب ، ولكنها أيضًا طبق مفضل من فرنسا. فطيرة الكيش هي فطيرة من نوع الكاسترد المخبوزة والمالحة مصنوعة من الكريمة والبيض والجبن ومكونات أخرى ، مثل اللحوم والخضروات. من هي لورين ولماذا سموا كيشي بعدها؟ في الواقع ، تم تسمية quiche Lorraine باسم منطقة Lorraine في فرنسا وهذا النوع من الكيش مصنوع تقليديا من شحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير.

مع الكريمة والبيض والجبن ولحم الخنزير ، يبدو أن كيشي سيكون صعبًا باستخدام مكونات نباتية ، لكن خمن ماذا؟ نحن نستطيع فعلها! تعتبر الكيشات مثالية لوجبات الإفطار والغداء ، وحفلات استقبال المولود الجديد والعروس ، ولقاءات أخرى. لديهم عرض تقديمي أنيق ، لكن من السهل حقًا تقديمها.

يمكنك الاختيار بين صنع كيشي بالتوفو أو دقيق الحمص أو الحبوب مثل الكينوا. يمكنك أن تكون مبدعًا وتضيف أي مكونات تريدها بما في ذلك الخضار والجبن النباتي والمكسرات والأعشاب والتوابل المفضلة لديك. اصنعي كيشيًا كبيرًا أو اصنعي هذه السبانخ والطماطم والشيدر الصغيرة مع كريمة الليمون والكاجو ، حتى يحصل الجميع على ما يناسبهم. للاحتفال بطعام الفطور المتأخر المفضل لدينا ، إليك 15 وصفة كيشي خالية من البيض ومنتجات الألبان واللحوم ومثيرة للإعجاب.

1. كيشي القرع المالح مع قشرة مبللة بالشاي الرمادي

لا داعي لأن تسقط لتستمتع بوصفات اليقطين. كيشي القرع اللذيذ مع قشرة مملوءة بالشاي الرمادي تقدم عرضًا رائعًا على مدار السنة. يمكنك الحصول على النكهة الرائعة لليقطين مع دخان قشرة شاي إيرل جراي. مغطاة بطماطم كرزية ، إنه ريفي ، لذيذ المذاق وشبع!

2. فطيرة السبانخ الطازجة

لذيذ ومرضي ، فطيرة السبانخ الطازجة هذه هي طبق ربيعي رائع محمل بالخضار والبقوليات والمكونات الصحية الأخرى. استمتع بها كما هو مكتوب مع البازلاء والسبانخ ، أو رمي بعض البروكلي ، الطماطم المجففة المفروم ، أعشابك المفضلة.

3. تشيزي ليك كيش

هذا Cheesy Leek Quiche هو ما سيتم تناوله على العشاء الليلة. تحتوي على عجينة سهلة الحنطة وحشوة تعتمد على الكاجو. يحتوي هذا الكيش على كراث طازج ، لكن يمكنك إضافة أي خضروات تريدها. اصنع زوجًا منها في الفريزر واستمتع بالطعم اللذيذ اللذيذ طوال الأسبوع (أو الشهر)!

4. الكينوا الخالي من القشرة

مثالية لوجبة عشاء خفيفة أو غداء خفيف ، لدغات الكينوا الخالية من القشرة هذه غنية بالبروتين والألياف ، ولكنها خفيفة بما يكفي لتناول وجبة خفيفة. إلى جانب الكينوا ، فهي تحتوي على الكرنب والبطاطا الحلوة والكرفس والبصل الأحمر ، ويتم تجميعها معًا بواسطة بذور الكتان المطحونة الممزوجة بالماء. قم بتجميد دفعة كبيرة لإضافة صحية لوجباتك الأسبوعية ، أو مقبلات تحتاج ببساطة إلى تسخينها وتقديمها.

5. زر الفطر والكراث

من منا لا يحب فطيرة الفطر والكراث على الإفطار أو الغداء؟ تمتلئ قشرة الفطيرة القشرية بمزيج خفيف ورقيق من عيش الغراب اللذيذ والخضر. والنتيجة هي تورتة فطور لذيذة ولذيذة بشكل لا يصدق سترغب في تحضيرها مرارًا وتكرارًا.

6. كيشي البطاطس الأسبانية وعجة تشوريزو

هذا البطاطس الإسبانية و Chorizo Omelet-Style Quiche هو أفضل طبقين في طبق واحد. إنه طبق كيشي بنكهات عجة البطاطس الإسبانية الممزوجة مع الكوريزو. الحشوة ناعمة ودسمة ، مع ما يكفي من النكهة الحارة من النقانق النباتية. يصنع عشاء لذيذ مع سلطة خضراء كبيرة.

7. كيشي خضروات مشكلة

الكيش هو طبق يمكنك إضافة أي نكهات ومكونات إليه وما زال طعمه لذيذًا. يحتوي هذا الكيش النباتي المختلط على قشرة حنطة / لوز وحشو دقيق الحمص. إنه مليء بالفطر والبصل الأحمر والفطر والطماطم. حاول إضافة الخضار الموسمية المفضلة لديك ؛ لا يمكنك أن تخطئ في أي تركيبة!

8. كيشي دقيق الحمص

الإفطار أصبح أفضل مع فطائر الحمص هذه. هذه الأحجار الصغيرة مثل عجة دقيق الحمص في شكل محمول للوجبات الخفيفة. اصنعها في قالب مافن وأضف الخضار والتوابل المفضلة لديك. إنها مشبعة بشكل يبعث على السخرية ، لكنها خفيفة بشكل مدهش ، وتحول الإفطار إلى شيء مميز.

9. طماطم محمصة وعشب كيشي

لا توجد نكهة قوية مثل الطماطم المحمصة وهذه الطماطم المحمصة والأعشاب هي طريقة جميلة لدمجها. القشرة مصنوعة من الشوفان والمكسرات وبذور الكتان لذا فهي خالية من الغلوتين. حشوة التوفو كريمية ولذيذة. تتألق الأعشاب والطماطم الطازجة في وجبة الإفطار الصيفية أو الغداء أو أي طبق في أي وقت.

10. الريحان والجوز بيستو كيشي

كيشي محلي الصنع هو كلاسيكي وسيبدأ هذا الريحان والجوز كيش تقليدًا جديدًا في منزلك. يحتوي فقط على مكونات غذائية كاملة مثل البطاطس والأفوكادو واللفت والهليون والزيتون والمكسرات والبذور. هذا الطبق هو أكثر من مجرد نسخة نباتية من كيشي - إنه أصلي حقيقي وستحب كل قضمة.

11. فطيرة السبانخ والفلفل سهلة

فطيرة السبانخ والفلفل هذه المليئة بالمغذيات هي طريقة لذيذة لإضافة المزيد من الخضر إلى يومك. يحتوي هذا الكيش الخالي من البيض على قاعدة من التوفو ، لذا فهو مليء بالبروتين والحشو. هذا الطبق سوف يفاجئك ويسعدك ، ناهيك عن تغذيتك!

12. كيش الزبدة البسيط

احتفل بيوم الكيش لورين الوطني مع فطيرة زبدة الفول البسيطة. تتكون قاعدة الكيش من حبوب الزبدة ، بالإضافة إلى الكثير من الخضار. إنها وجبة ريفية شهية ستدفئك إلى قلبك وتجعلك تنضج مثل أعشاب من الفصيلة الخبازية. اجلس على أريكتك الممتلئة مع طبق مليء بهذه الوجبة المليئة بالنكهات واستمتع بكل قضمة.

13. كيشي السلق مع الفطر البري

قد يبدو أن الذهاب إلى نباتي يعني التخلي عن أطباق مثل كيشي إلى الأبد. لحسن الحظ ، هذا أبعد ما يكون عن الحال ، وهذا الكيش السويسري Chard مع Wild Mushroom هو الدليل على ذلك. تحتوي على قشرة من القمح الكامل والصنوبر وحشوة التوفو مليئة بالخضروات اللذيذة. يمكنك القيام بذلك في وقت مبكر وحتى وضعه في سلة النزهة لقضاء يوم مميز في الخارج.

14. كيشي السبانخ اللذيذ

الميزو هو المكون السري في فطيرة السبانخ اللذيذة. تتكون القاعدة إلى حد كبير من السبانخ والتوفو الحريري ، لكن الميسو هو ما يمنحها نكهة أومامي حقًا. جرب هذا لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء الخفيف. سيحبها الجميع ويسألك ما هو السر. لن نقول ما إذا كنت لن تفعل.

15. كيشي الكزبرة الحارة

فطيرة كيشي بالكزبرة الحارة هذه تحتوي على قشرة من القمح الكامل تكون طرية ومُتقشرة. الحشوة مصنوعة من التوفو الحريري ، لذا فأنت تعلم أنها كريمية وناعمة. يمنحك الفلفل الحار الأخضر وأوراق الكزبرة الطازجة نكهة حارة. هذا الكيشي لذيذ جدًا ولن يفوتك أبدًا كيشي التقليدي المصنوع من البيض.

الكيش هو طبق جميل وعندما يمكنك جعله أكثر صحة بدون منتجات الألبان أو البيض أو اللحوم ، فإنه يصبح وجبة جميلة. هذه الوصفات النباتية للكيشي هي حقًا شيء يستحق الاحتفال.