10 وصفات نباتية لازانيا ستقنعك بالتخلي عن منتجات الألبان

هل تعلم أن اللازانيا تعتبر من أقدم أنواع المعكرونة المعروفة؟ ليس علم الصواريخ كيف صمد أمام اختبار الزمن - أو لماذا 29 تموز (يوليو)^ذ هو يوم اللازانيا الوطني. اللازانيا هو طبق نشأ على حبّه الكثير منا ؛ طبقات من المعكرونة مغطاة بصلصة الطماطم اللذيذة وجبنة الريكوتا وجبنة الموزاريلا الذائبة. ترمي بعض عائلاتنا اللحوم والخضار مثل الكوسة والسبانخ والفطر في المزيج ، لكن هذه ليست الطريقة الوحيدة التي يمكننا تغييرها. أولاً ، يمكننا أن نجعل اللازانيا خالية تمامًا من منتجات الألبان ونباتية عن طريق استبدال الريكوتا بالكاجو ريكوتا في مكدسات الباذنجان المخبوزة مع كاجو ريكوتا أو التوفو ريكوتا كما هو الحال في قشور التوفو ريكوتا المحشوة. ثم أضيفي بعض جبنة موكساريلا على الوجه لإضفاء لمسة نهائية. إذا كنت ترغب في إضافة شيء لحوم ، ولكن خالي من اللحوم ، فانتقل إلى "اللحم" القرنبيط والجوز المطحون أو أي من وصفاتنا لتفتت اللحم النباتي.

تعرف على تاريخ اللازانيا (وجرب بعض الوصفات الرائعة) في يوم اللازانيا الوطني السعيد: جرب هذه الوصفات العشر المذهلة الليلة ثم استمر لأن الحفلة بدأت للتو. نعم ، نحن نحتفل على اللازانيا. اجعل واحدة من 10 وصفات لازانيا نباتية تقليدًا منزليًا جديدًا - إنها جيدة إلى هذا الحد.

1. لازانيا العدس بالجبن

لازانيا العدس باللحم والجبن تحتوي على طبقات من بولونيز العدس اللذيذ وجبن الكاجو الكريمي والمعكرونة. وإذا قمت بإعداد بعض المكونات الرئيسية في وقت مبكر ، مثل العدس وجبن الجوز ، فيمكنك تجميع هذا الطبق في دقائق معدودة. يم!

2. لازن الرجوت

لازانيا الرجوت مستوحى من الطراز الفرنسي من الكلاسيكيات الإيطالية. تُوضع طبقة من الخروق اللذيذة المليئة بالبروتين بين شرائح المعكرونة الطرية ، ثم تعلوها كريمة البشاميل الكريمية والكاجو. في حين أن هذا الطبق اللذيذ لذيذ للغاية كما هو ، فلا تتردد في إضافة بعض الخضر إلى المزيج باستخدام السبانخ أو الريحان.

3. خبز اللازانيا

وصفة خبز اللازانيا سهلة ومبتكرة ورائعة للترفيه وتحتوي على أقل قدر من المكونات وقابلة للتخصيص! يمكن استبدال شرائح الموزاريلا النباتية بجبنة الكاجو محلية الصنع ، ويمكنك إضافة الخضار وأي نوع من صلصة الطماطم تريدها. بمجرد تجربته ، لا يمكنك العودة إلى اللازانيا العادية.

4. اللازانيا النيئة مع الكزبرة بيستو

يا ولد. هذا اللازانيا الخام مع الكزبرة بيستو قيد الاعتقال لكونه لذيذ للغاية ويسبب سيلان اللعاب المفرط. لكن هذا لا يمنعك من صنعها والتهامها. طبقات من الخضار المتبلة تختلط مع الطماطم المجففة ، الكوسة ، والكزبرة والجوز بيستو. امم ، هل يمكنك أن تقول "يم"؟

5. لازانيا العدس والباذنجان

قد تكون اللازانيا واحدة من أفضل الأطعمة المريحة … خضروات شهيّة ومليئة بالبهارات موضوعة في طبقات بين النودلز؟ سماء! لازانيا العدس والباذنجان هذه مفيدة للغاية ، لكنها لا تزال مرضية تمامًا. نودلز لازانيا من القمح الكامل والتوفو والعدس والباذنجان تمنح طبق المعكرونة هذا طعمًا رائعًا ونكهة رائعة.

6. لازانيا الفطر مع جبنة الكوسا

تتكون لازانيا الفطر النيء اللذيذة من لحم الفطر وجبن الكوسا الذهبي وصلصة الطماطم بالثوم والأعشاب وطبقات "المعكرونة" الباذنجان / الكوسا. لا تنزعج من حقيقة أن هناك أربع طبقات! هذه وصفة بسيطة إلى حد ما لأنه بمجرد تحضير كل شيء ، عليك فقط تجميع الطبقات ووضعها في الفرن أو المجفف.

7. لازانيا الكوسة مع البيستو و فطر بورتوبيللو

معظم اللازانيا غنية وثقيلة ، وعلى الرغم من كونها لذيذة ، إلا أنها تجعلك تشعر بالخمول. ليس هذا الكوسة لازانيا مع البيستو وفطر بورتوبيلو! تحل شرائح الكوسة الطويلة محل نودلز اللازانيا وفطر بورتوبيللو اللذيذ في الطبق مع الكثير من الخضار لوجبة دسمة ومع ذلك تشعر بالرضا. تأتي الوجبة الكاملة معًا بسرعة ، فقط 20 دقيقة من وقت التحضير ثم الخمول في الفرن. قم بإقرانها مع سلطة خضراء بسيطة لوجبة خفيفة ولكنها مرضية.

8. لازانيا بيستو

لازانيا البيستو مرضية وصحية بشكل استثنائي. إنه مليء بالسبانخ والبازلاء وفطر الكستناء مع الكثير من البيستو لنكهة الأعشاب. صلصة البشاميل الكريمية هي وصفة سترغبين في صنعها في كل مرة تتناول فيها المعكرونة! اصنع هذا لحفل عشاء أو ليلة موعد أو حظك القادم.

9. لازانيا مكسيكية

لا شيء يقول "عشاء ليلة الأحد" مثل طبق كبير ممتلئ من اللازانيا محلية الصنع! بينما يمكننا نظريًا تناول نفس الوصفة كل أسبوع ، يكون من الجيد أحيانًا إضافة لمسة إلى مفضلاتنا. أدخل هذه اللازانيا المكسيكية. تحل التورتيلا محل نودلز اللازانيا التقليدية ، لكن هذا ليس كل ما يجعل هذا العشاء فريدًا من نوعه. تحتوي على فتات التوفو المتبل بالفاهيتا والحمص والأفوكادو ، وبدلاً من صلصة الطماطم ، تستخدم الصلصة.

10. لازانيا التوفو والفطر

يكمن جمال لازانيا التوفو والفطر في أنه يمكنك حقًا إرضاء الجميع بها. إنها لازانيا نباتية لمحبي اللحوم والجبن ؛ إنها مليئة بالفطر والتوفو وفول الصويا بالإضافة إلى الجبن النباتي والموزاريلا النباتية والخميرة الغذائية. مانجيا!

توصية المكافأة: قم بتنزيل تطبيق Food Monster

يحتوي تطبيق Food Monster على أكثر من 8 آلاف وصفة و 500 وصفة مجانية. للوصول إلى الباقي ، عليك دفع رسوم اشتراك ولكنه يستحق ذلك تمامًا لأنك لا تحصل فقط على وصول فوري إلى 8k + وصفات ، بل تحصل على 10 وصفات جديدة كل يوم! يمكنك أيضًا وضع خطط وجبات ، وإضافة إشارات مرجعية ، وقراءة القصص المميزة ، وتصفح الوصفات عبر مئات الفئات مثل النظام الغذائي ، والمطبخ ، ونوع الوجبة ، والمناسبة ، والمكون ، والشعبية ، والموسمية ، وغير ذلك الكثير!