15 من الحلويات النباتية التي تثبت أنك لا تحتاج إلى الجيلاتين لصنع حلوى كريسبي الأرز اللذيذة وبانا كوتا والمزيد

هناك بعض الحلويات التي يشعر الكثير منا بالحنين إليها. هذه هي أنواع الحلويات التي نشأنا عليها. الحلويات التي نتذكرها في انتظار اللحظة المحددة التي سُمح لنا فيها بتناولها ، سواء كان ذلك في انتظار جيل-أو أو البودينغ لضبط أو توقع اللحظة التي انتهى فيها الطعام اللذيذ في حفلة الشواء وحان الوقت للتخلص من أعشاب من الفصيلة الخبازية وشويها على النار. وبقدر مذاق هذه الحلويات فهي تحتوي على مكون واحد ، الجيلاتين ، وهناك الكثير من الحلويات الأخرى التي تستخدمه. الحلوى الصمغية ، وأرز كريسبي ، والحلويات بجميع أنواعها ، وحتى بعض كعكات الجبن تشمل الجيلاتين في قائمة المكونات الخاصة بهم. إذا كنت تقوم بتضمين المزيد من الأطعمة النباتية في نظامك الغذائي ، فقد تعتقد أن هذا يعني أن هذه الحلويات غير مطروحة. لكن ، لا تخف - يمكننا الحصول عليها جميعًا ، بدون الجيلاتين. رائع!

يمكنك العثور على أعشاب من الفصيلة الخبازية والحلوى الصمغية الخالية من الجيلاتين في المتاجر ، ومن السهل صنع بودنغ نباتي سميك وكريمي ، ويمكنك استخدام أجار أجار لصنع حلويات جيلي جيلي. إذا لم تكن قد سمعت به من قبل ، فإن أجار أجار هو مزيج من الكربوهيدرات التي تأتي من الأعشاب البحرية. في معظم الوصفات ، يمكنك استبدال الجيلاتين بمسحوق أجار (وليس رقائق) بنسبة 1: 1.

ولكن ، إذا لم تكن متأكدًا من إجراء التخمين بنفسك ، فقد اخترنا لك بالفعل بعض الوصفات لتجربتها! جرب هذه الوصفات الـ 15 الخالية من الجيلاتين!

1. كعكة كريم مارشميلو

أنت خفيف ، ولست بحاجة إلى الجيلاتين للحصول على قوام خفيف من الخطمي ، وكيكة مارشميلو بالكريمة هذه دليل على ذلك! إنها ليست كعكة كريمة نباتية خام نموذجية. تحتوي على مادة أكثر من معظمها ولكن بدون ثقل بفضل إضافة بذور الشيا. هذه الكعكة الملونة خفيفة ورقيقة وحلو المذاق ، فهي مثيرة للإعجاب بقدر ما هي لذيذة.

2. اللوز جوي بودينغ مع كوكي ديبرز

أعد إنشاء النكهة اللذيذة لشوكولاتة اللوز جوي مع بودنغ اللوز جوي مع كوكي ديبرز! ما عليك سوى الجمع بين حليب جوز الهند وحليب اللوز ، ورش بعض اللوز المقرمش وقطع الشوكولاتة ، وتفتيت بعض ملفات تعريف الارتباط للحصول على طبقات من السعادة الحلوة والحلوة. البودينغ سميك ودسم دون الحاجة إلى الجيلاتين والبسكويت مقرمش تمامًا. تأكد من الاحتفاظ ببعض ملفات تعريف الارتباط سليمة للغمس!

3. كياوك كياو: هلام جوز الهند البورمي

Kyauk Kyaw هي حلوى جيلي بورمية خالية تمامًا من الجيلاتين! بدلاً من ذلك ، يستخدم أجار أجار لتحقيق نسيج جيلي. kyauk kyaw بجوز الهند هو علاج بسيط ومنعش يستخدم خمسة مكونات فقط. قدمه مبردًا للحصول على قضمة من شيء حلو وبارد في يوم حار.

4. بودينغ التوت

سوف تعالج هذه الحلوى شغف التوت بدون الجيلاتين! يؤدي مزج التوت مع الحليب غير المصنوع من منتجات الألبان والكاجو إلى الحصول على حلوى البودينغ الكريمية اللذيذة المثالية للحلوى أو الإفطار أو وجبة خفيفة قبل التمرين! كل ما يتطلبه الأمر هو خلاط وبعض الصبر أثناء انتظار تجميد الملوثات العضوية الثابتة.

5. بودنغ ديم سوم مانجو

يمكن العثور على Dim Sum Mango Pudding في المطاعم الصينية ، لكن الوصفة التقليدية تتطلب الجيلاتين والقشدة. تحل هذه الوصفة محل الجيلاتين في أجار أجار ، وهو مكون مصنوع من الأعشاب البحرية يُستخدم في العديد من حلوى الهلام في شرق آسيا ، ويتم استبدال الكريمة بكريمة جوز الهند. هذه الحلوى المنعشة والسهلة رائعة لأيام وليالي الصيف الحارة.

6. تشيز كيك الشوكولاتة الخام بزبدة الفول السوداني

تتطلب بعض كعكات الجبن الجيلاتين لتحقيق هذا الملمس الفاتح الكريمي. ليس هذا الجبن الشوكولاته الخام زبدة الفول السوداني! إذا كنت تحب أكواب زبدة الفول السوداني ، فسوف تشعر بالإغماء تجاه هذا الأمر. يبدأ بقاعدة مقرمشة من التمر واللوز ، ثم يجتمع الكاجو ومسحوق الكاكاو معًا لصنع حشوة كثيفة ولكن مخملية ، وأخيراً يعلوها أكواب زبدة الفول السوداني ورذاذ PB. الانحطاط هو بخس.

7. 3-مكونات جوز الهند الأفوكادو موس

يعتبر موس جوز الهند والأفوكادو المكون من 3 مكونات بسيطًا للغاية ولذيذًا تمامًا ولا يحتاج إلى الجيلاتين. مليء بالدهون الصحية لدعم الجهاز العصبي ، إنه كريمي للغاية ، لكنه ليس ثقيلًا جدًا. يمكنك تناوله على الإفطار ، ولكن يمكن أيضًا أن يكون علاجًا صحيًا رائعًا وخالي من السكر.

8. بسكويت ساندويتش بالروزماري والليمون

بسكويت ساندويتش روزماري بالليمون محشو بخثارة ليمون خالية من الجيلاتين ، وهذا جيد جدًا ، وسوف ترغب في صنعه مرارًا وتكرارًا. ملفات تعريف الارتباط حلوة ومليئة بالزبدة والليمونية ومشبعة بإكليل الجبل ، مما يمنحها نكهة عشبية مثالية للاقتران مع الشاي.

9. كعكة موس التوت وفاكهة التنين

تعتبر كعك توت العليق وفاكهة التنين تجربة حلوى مذهلة. تذوب في فمك وحلوة ، مع رذاذ الشوكولاتة الداكنة ، تحصل على قوامها المذهل الذي يشبه الموس ، ليس من الجيلاتين ، ولكن من الكاجو ونكهتها من فاكهة التنين الطازجة والتوت. عليك أن تجربها لتصدقها. صحية ولذيذة - ما الذي لا تحبه هنا؟

10. يعامل رايس كريسبي

نشأ الكثير منا مع وجبات رايس كريسبي - تلك الحانات الخفيفة والرائعة والمقرمشة من الخير تصنع من خلال الجمع بين حبوب الأرز الهش مع أعشاب من الفصيلة الخبازية. لسوء الحظ ، تحتوي معظم أعشاب من الفصيلة الخبازية على الجيلاتين ، لكن يمكنك صنع نسختك الخاصة الخالية من الجيلاتين في المنزل! يعامل رايس كريسبي طعمًا استثنائيًا ، مع الثراء الزبدي لزبدة جوز المكاديميا وحلاوة شراب الأرز البني.

11. كعكة الأميرة السويدية الخام

كعكة السويد المحبوبة تحصل على تحول خام! كعكة الأميرة هي حلوى سويدية تتكون من طبقة من كعكة الإسفنج وطبقة من كريمة المعجنات أو الكاسترد التي تصنع غالبًا من الجيلاتين وطبقة سميكة من الكريمة المخفوقة كلها محاطة بطبقة من المرزبان الأخضر. الكعكة الإسفنجية في كعكة الأميرة السويدية الخام هذه خفيفة ورقيقة ، مصنوعة من دقيق جوز الهند واللوز ومغطاة بمربى الفراولة الحلو ، وطبقة من الكاسترد بالفانيليا ، وكريمة جوز الهند المخفوقة ، والمرزبان الخام.

12. جوز الهند بالكراميل بانا كوتا

جوز الهند كراميل بانا كوتا هو التوازن المثالي بين الحلو والمالح. القاعدة عبارة عن مزيج من جوز الهند والكراميل التمر الذي يعلوه ثمرة مكسرات الشوكولاتة ومغطى بمزيد من الكراميل. حريري ، حلو ، جوزي.

13. ماجا بلانكا الفلبينية مع جوز الهند لاتيك

تُقدم Maja Blanca عادةً في العطلات والحفلات ، وهي حلوى فلبينية مصنوعة أساسًا من جوز الهند والذرة الحلوة. على الرغم من أنه يحتوي على قوام يشبه الهلام ، إلا أن هذا البودينغ اللذيذ خالٍ من الجيلاتين! إنه خفيف لكنه غني ، دسم ، حلو.

14. # 5under5: فطيرة موس فطيرة مربى الفراولة بالشوكولاتة

فطيرة موس الشوكولاتة بمربى الفراولة هي ما تصنعه أحلام الحلوى. إنها كريمية وشوكولاتة ، ناعمة ومخملية ، ولا تحتوي على أونصة من الجيلاتين. القاعدة عبارة عن قشرة طحين قياسية يتم تغطيتها بعد ذلك بموس الشوكولاتة الحريري (الذي لن تشك أبدًا أنه كان سابقًا كتلة من التوفو عديمة النكهة). في حين أن فطيرة موس الشوكولاتة مدهشة جدًا بحد ذاتها ، إلا أن هذه الحلوى تأخذها إلى المستوى التالي من خلال صنع مربى الفراولة محلي الصنع ووضعها في المنتصف. مم …

15. كوب بريتزل كريسبيز بطبقة ثلاثية من زبدة الفول السوداني

تُعد ألواح بريتزل كريسبيز المكونة من ثلاث طبقات من زبدة الفول السوداني مزيجًا رائعًا من البسكويت المملح وحبوب الأرز الهش (لا يوجد جيلاتين هنا!) ، وحشو كوب زبدة الفول السوداني ، وطبقة زجاجية غنية بالشوكولاتة. إنها مثل قطع صغيرة منحلة من الجنة! على الرغم من وجود ثلاث طبقات منفصلة ، إلا أن كل منها يستغرق بضع دقائق فقط - معظم الوقت الذي تقضيه على هذه الأشرطة في انتظار تبريدها.

هل جربت صنع حلوياتك الخالية من الجيلاتين؟ أخبرنا كل شيء عنها في التعليقات!