Tangy Lemon Coconut "سوبر كوكيز"
تمتلئ "ملفات تعريف الارتباط السوبر" الصغيرة اللطيفة بالنكهات اللذيذة. مع مكونات التنظيف مثل الجزر وعصير الليمون وزبدة الفول السوداني المليئة بالبروتين وبذور الكتان المليئة بالألياف والأوميغا والنكهات المشرقة والنابضة بالحياة من عصير التفاح والليمون وجوز الهند ، تعد ملفات تعريف الارتباط هذه مناسبة في أي وقت من اليوم - لتناول الوجبات الخفيفة أو حتى لوجبة فطور قوية. إذا كان لديك مجفف ، يمكنك فعل ذلك بهذه الطريقة ؛ يستخدم الإصدار الخاص بي أدناه الفرن وعملية تبريد طوال الليل لتقليد عملية التجفيف.
مكونات:
- 2 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور
- 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
- 1 ملعقة طعام من بذور الشيا المطحونة
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 2 ملاعق كبيرة عصير جزر
- نصف كوب سمسم
- كوب دقيق الحنطة السوداء
- كوب دقيق أرز بني
- نصف كوب من بذور الكتان المطحونة
- 2 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني
- نصف كوب عصير تفاح
- 3 ملاعق كبيرة سكر خام غير مكرر
- 1 ملعقة صغيرة خل التفاح
تعليمات:
- سخني الفرن مسبقًا على 200 درجة ، أو أقل فرنك سيذهب.
- اخلطي المكونات الجافة (بذور الكتان المطحونة ودقيق الحنطة السوداء ودقيق الأرز البني وجوز الهند المبشور وبذور الشيا والسكر وصودا الخبز) في وعاء متوسط.
- أضف المكونات الرطبة (عصير الليمون وعصير الجزر وزيت جوز الهند وزبدة الفول السوداني وعصير التفاح وخل التفاح).
- يقلب جيدًا حتى يصبح المزيج رطبًا بالكامل.
- شكلي كرات بحجم ملعقة كبيرة وافردها بالشوكة إلى مقلاة خبز مدهونة جيدًا (أستخدم زيت الزيتون).
- ضعي القليل من جوز الهند المبشور على ملفات تعريف الارتباط.
- سخني ملفات تعريف الارتباط على حرارة 200 درجة لمدة ساعة تقريبًا. المفتاح هنا هو التجفيف وليس الطهي - ستعرف أنها قد نضجت عندما تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني.
- تُرفع عن النار وتبرد لمدة 10 - 20 دقيقة - ثم تُرفع البسكويت من المقلاة بملعقة مسطحة ، وضعها في مقلاة أخرى باردة ومسطحة.
- ضعيها في الثلاجة طوال الليل حتى تمتلئ الخليط
- استمتع في اليوم التالي!
