6 طرق مذهلة لتناول التيمبيه

Tempeh هو منتج فول الصويا المخمر الذي يمكن شراؤه من أي متجر صحي ومعظم متاجر البقالة الأخرى. إنه أحد تلك الأطعمة المدهشة التي أشرت إليها كإجابة سريعة عندما يسألني أحدهم كيف أحصل على البروتين بدون لحم. بالنسبة لوجبة واحدة من التمبيه ، ستستهلك حوالي 15 - 20 جرامًا من البروتين.

الصحة الحكيمة ، tempeh هو خيار رائع. نظرًا لأن فول الصويا في التمبيه قد خضع بالفعل لعملية تخمير ، فمن السهل على جسمك أن يتحلل ويهضم المنتج النهائي. بالإضافة إلى أنه يساعد في استقرار نسبة السكر في الدم وخفض الكوليسترول. يمكن صنع الإصدارات المعبأة من حبوب أخرى مثل الشعير ويسهل طهيها لأنها تأتي في شكل فطيرة. قد يعتقد بعض الناس أن القوام القاسي غريب ، لكنني في الواقع أفضله على التوفو.

تذوق الحكمة ، تتمتع تيمبيه بنكهة جوزية وترابية من تلقاء نفسها. لست من محبي التمر العادي ، لكن لحسن الحظ ، إنه طعام متعدد الاستخدامات يمكن أن يتخذ العديد من الأذواق المختلفة اعتمادًا على كيفية تحضيره. جرب منتج الصويا الإندونيسي هذا بهذه الطرق السبع لأكل التمبيه.

1. على شطيرة

إذا قمت بشراء تيمبيه المعبأة ، فإن الفطيرة معدة مسبقًا من أجلك ، مما يجعلها سهلة الاستخدام على السندويشات. جرب تقطيع الفطيرة الكبيرة إلى قطع بحجم الساندويتش ونقعها في صلصة زيت الزيتون والخل البلسمي وصلصة ورسيستيرشاير والتاماري والتوابل. أضف بعض الصلصة الروسية ومخلل الملفوف للحصول على شطيرة تمبه نباتية مليئة بالنكهة. أو ، اخبز فطيرة التيمبيه مع بعض الزنجبيل والثوم ومسحوق الخردل للحصول على ساندويتش عشب الطماطم الطازج.

2. فوق سلطة

Tempeh هو إضافة سهلة للسلطات. قم برمي التمر المطبوخ فوق بعض الخضر وستحصل على غداء صحي غني بالبروتين. للحصول على نكهة آسيوية منعشة ، قم بإحضار بعض Gingery Maple Glazed Tempeh على سلطة Baby Greens. يمكن أن تكون سلطتك خفيفة أو دسمة أو حارة كما تريد. للحصول على خيار سلطة ساخنة وثقيلة ، جرب صنع سلطة تيمبيه المفرومة مع عشب الليمون والسمسم والكاجو.

3. مقلي في لحم الخنزير المقدد

يمكنك أن تكون نباتيًا ولا تزال تستمتع بطعم لحم الخنزير المقدد! Tempeh هو الاتساق المثالي لحم الخنزير المقدد المزيف الخالي من القسوة. لحم الخنزير المقدد Tempeh رقيق ومقرمش مع تناسق سيخمد شغفك بالشيء الحقيقي. يمكنك شراء لحم الخنزير المقدد المصنوع مسبقًا من بعض محلات البقالة. والأفضل من ذلك ، حاول صنعها بنفسك عن طريق تقطيع بعض شرائح رقيقة وقليها في المقلاة. اصنع تتبيلة خاصة بك بسهولة بكل ما تريد - ربما صلصة الصويا والتوابل وشراب القيقب - ثم انقعها طوال الليل وأذهل أكل اللحوم في الصباح.

4. مكعبات و مقلي أو مقلي

الخطوة 1: نقطع التمبيه إلى مكعبات. الخطوة 2: تقلى أو تقلى مع ما تفضله. إذا كان لديك مقلاة ، جرب تمبه الرمان الحلو والحامض المستوحى من آسيا ، والذي يقدم مع الأرز. مع البروكلي ، والبازلاء ، والبصل ، والفلفل ، والجزر ، والأناناس ، والبصل الأخضر ، إنه طبق غني بالألوان ولذيذ.

5. تقليد اللحوم

إن اتساق التمر يجعله بروتينًا نباتيًا رائعًا لاستخدامه كطبق لحوم وهمية. جرب استخدام تمبيه لطهي بعض أطباق البلسميك الباربيكيو اللذيذة وأضلاع التيمبيه. عند إقرانها مع سلطة الكرنب والبطاطا المهروسة ، قد تقنع هذه الوجبة أصدقاءك الذين يأكلون اللحوم بالقفز إلى جانب الخضار. للحصول على طبق غداء سريع وبارد ، حاول الاحتفاظ ببعض سلطة الدجاج المصنوع من التمر في الثلاجة.

6. مطبوخ في الكاري

لذيذ ، حار ، لذيذ - احصل على جميع فوائد الكاري باستخدام التيمبيه بدلاً من اللحوم. إذا كان لديك بعض الوقت لتكريسه لصنعه ، فيمكنك إنشاء كاري نباتي واحد يعني نباتي Goan "Beef" Curry أو Tempeh Do Pyaaza (Tempeh in Spicy Onion Curry).