نصائح بسيطة لحفلة صحية

تعتبر حفلات بوتلاك طريقة رائعة للضيوف لمشاركة أفضل الأطباق المفضلة لديهم. بصفتك مضيفًا ، لا داعي لأن يتم عزلك في المطبخ بينما يتحدث أصدقاؤك عن كثب في الغرفة الأخرى. ستمنحك الحصة المتوافرة حرية الانضمام إلى الاحتفالات. ربما حتى في جولة من Scattergories.

قد يذكرك التفكير الأول في حفلات الطعام المتوفر بالأطباق المليئة بالزيت والقشدة والبسيطة التي تحتوي على الكربوهيدرات مثل المعكرونة والجبن أو اللازانيا. ومع ذلك ، يمكنك إحضار الأطباق الصحية والمرضية مع بعض النصائح.

1. تنظيم حفلة بيت الحظ بنفسك! ادعُ أصدقاءك المهتمين بالصحة ودعهم يعبرون عن أنفسهم من خلال الطهي. شجع الجميع على إحضار الطبق الصحي المفضل لأسرتهم. ليست هناك حاجة للالتزام بموضوع ما ، وإذا كنت متشوقًا لتجربة كعكة الشوكولاتة الخام التي يقدمها صديقك ، فقد حان الوقت الآن! تأكد من أن Evite الخاص بك يتضمن قسمًا حيث يمكن للضيوف سرد الأطعمة التي يجلبونها حتى لا يكون لديك الكثير من حصص رايس بيلاف.
2. ابحث عن الإلهام خارج البلاد. العديد من الأطباق الهندية التقليدية نباتية بالفعل. أحضر دحل هندي مع نان أو أرز بني (إذا كنت تريد إضافة الألياف والمواد المغذية). إذا كان الطبق يتطلب كريمة ثقيلة ، فاستبدلها بحليب جوز الهند أو اللوز لزيادة النكهة والحفاظ عليها نباتية.
3. تخلص من الطباخ البطيء. ليس لديك وقت بعد العمل لعمل شيء ما قبل بدء الحفلة؟ ضع بعض المكونات في طباخك البطيء في الصباح لإحضار الفلفل الحلو والمالح (الوصفة أدناه). جنبًا إلى جنب مع بعض الأرز البني ، للحصول على طعام كامل الراحة دون عناء.
4. السيناريو الأسوأ: أنت تستغني عن السكر المكرر في نظامك الغذائي ، ومع ذلك فقد تم تخصيصك لإحضار الحلوى إلى الحفلة. بدلًا من إحاطة نفسك بالإغراء ومن المحتمل أن تعرقل تقدمك ، حاول صنع هذه السنيكرودلز المكررة الخالية من السكر.
5. اكسب الضيوف بطبق لم يتوقعوه حتى يأتي. بالتأكيد ، قد تتم دعوة The Vegan إلى الحفلة ولكن هذا لا يعني أنه يمكننا فقط إحضار سلطة أو صينية خضروات إلى الحفلة. (على الرغم من أنه بديل سهل ، لذا لن أطرقه.) امزجها مع بعض تشيزي السبانخ والأرز الكزبرة.

طهي نباتي بطيء حلو ولذيذ بالفلفل الحار

أحضر طبقًا جانبيًا من الأرز البني والقشدة الحامضة النباتية والأفوكادو الطازج فوق هذا الفلفل الحار. أيضًا ، هذه الوصفة ليست حارة جدًا ، لذا يمكنك إحضار برطمان أو اثنتين من الصلصة الحارة للضيوف الأكثر ميلًا إلى المغامرة.

مكونات:

• 1 ملعقة كبيرة زيت بذور العنب
• 1 فيداليا كبيرة أو بصل حلو ، مقطع إلى مكعبات
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 1 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
• 3/4 كوب كرفس مفروم
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار
• 1.5 كوب فطر مقطع
• 1 كوب ذرة مجمدة
• 1 (28 أونصة) علبة طماطم صغيرة عضوية ، مصفاة
• علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء العضوية
• علبة (15 أونصة) من الفاصوليا البحرية العضوية
• 1 (علبة 15 أونصة) صلصة طماطم
• 1/2 ملعقة كبيرة كمون مطحون
• 1.5 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1.5 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
• الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير:

1. ضع جميع المكونات في قدر الطهي البطيء واخلطهم معًا.
2. يُطهى على نار خفيفة لمدة 6-7 ساعات ، مغطى. عندما تصبح الخضار طرية ، يكون الفلفل الحار جاهزًا للأكل.