في وقت سابق من هذا العام ، أبلغنا عن 12 نوعًا من الأطعمة التي يجب عليك دائمًا شرائها عضويًا ، بناءً على مخاطر المبيدات الحشرية والتعرض لها. خرج فريق العمل البيئي للتو بتحديث عام 2012 لهذه القائمة.
ما الذي تغير؟
في حين أن العديد من الفواكه والخضروات نفسها لا تزال موجودة في القائمة ، فقد تغير الترتيب ، وهناك مبادلة واحدة. خرج Kale من المراكز الـ 12 الأولى ، وظهر الخيار لأول مرة في الدزينة القذرة.
كما استدعت EWG عنصرين بالإضافة إلى العشرات القذرة - الفاصوليا الخضراء والخضر الورقية (بما في ذلك الكرنب واللفت) - مشيرة إلى أنها قد تحتوي على "بقايا مبيدات الآفات ذات الأهمية الخاصة". على الرغم من أن هذه العناصر لا تلبي معايير Dirty Dozen التقليدية ، إلا أن الفاصوليا الخضراء التقليدية والخضر غالبًا ما تكون ملوثة "بمبيدات حشرية الفوسفات العضوي شديدة السمية." تمت إزالة هذه المبيدات الحشرية إلى حد كبير من الزراعة خلال العقد الماضي ، ولم يتم حظرها وبالتالي لا تزال تظهر في بعض المحاصيل الغذائية التقليدية.
لاحظت EWG أيضًا أن المستهلكين المهتمين باستهلاك الكائنات المعدلة وراثيًا يجب أن يختاروا الأنواع العضوية من الذرة الحلوة ، حيث لا توجد حاليًا متطلبات وضع العلامات في الولايات المتحدة.
القائمة:
تم تلخيص قائمة Dirty Dozen الكاملة والمحدثة أدناه. هذه هي العناصر التي تحتوي على أعلى مستويات من المبيدات المكتشفة ، وبالتالي هي تلك التي يجب أن تكون ذات أولوية للمشتريات العضوية.
- تفاح
- كرفس
- فلفل حلو
- خوخ
- فراولة
- النكتارين (مستورد)
- العنب
- سبانخ
- خس
- خيار
- العنب البري (محلي)
- بطاطا بيضاء
