كان هناك الكثير من الحديث في السنوات الأخيرة حول الضرر المحتمل لـ BPA (Bisphenol A) ، والآن تشير دراسة حديثة إلى أن BPA يمكن أن يؤثر ليس فقط على الشخص الذي استهلك طعامًا محملاً بـ BPA ولكن أيضًا على الأجيال القادمة.
BPA هي مادة كيميائية شائعة توجد في البلاستيك وبطانة الأطعمة المعلبة ، من بين منتجات أخرى. تعتبر السمية المحتملة لـ BPA مصدر قلق لأنه يمكن أن تتسرب إلى الطعام ويتم تناولها. تفيد صحة المرأة أن 90٪ من الأمريكيين لديهم مادة BPA في دمائهم. يزعم المعهد الوطني لعلوم الصحة البيئية أن مادة بيسفينول أ يمكن أن يكون لها آثار ضارة على السلوك والدماغ ، خاصة بين الأطفال.
توضح دراسة نشرت في مجلة Endocrinology أن الآثار الضارة لـ BPA يمكن أيضًا تتبعها من خلال أربعة أجيال لاحقة. كما ورد في تقرير صحة المرأة ، أعطى العلماء مجموعة واحدة من الفئران طعامًا محملاً بـ BPA وأعطوا نسلها طعامًا منتظمًا. باستخدام مجموعة التحكم ، لاحظوا الاختلافات السلوكية بين المجموعة التي تتغذى على BPA والأجيال الثلاثة التالية. كانت الفئران أقل اجتماعية وقضت وقتًا أقل في استكشاف أقفاصها.
تتشابه العديد من التأثيرات السلوكية مع سلوك الأطفال المصابين بالتوحد وأولئك الذين يعانون من اضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط. بالإضافة إلى ذلك ، وجد الباحثون في جميع الأجيال الأربعة أن وجود BPA قد غير الطريقة التي تعمل بها مستقبلات هرمون الاستروجين ، ولاحظوا تغيرات هرمونية أخرى في أدمغة الفئران.
ريسمان ، الباحث الرئيسي في الدراسة وأستاذ الكيمياء الحيوية وعلم الوراثة الجزيئي في كلية الطب بجامعة فيرجينيا ، يوضح أنه بينما يختلف سلوك الفأر والبشر اختلافًا كبيرًا ، فإن الجينات البشرية والفئران متشابهة جدًا لدرجة أن الفئران يمكن أن توفر نظرة ثاقبة ماذا يحدث في جسم الانسان.
في ضوء اجتهاد المستهلكين فيما يتعلق بـ BPA ، قدمت بعض الشركات منتجات بلاستيكية خالية من BPA كبديل ، ولكن في محاولة للتخلص من BPA ، فإن بعض هذه المنتجات في الواقع أكثر ضررًا من BPA. لتقليل التعرض المنتظم لـ BPA ، توصي Women’s Health بتجنب الأطعمة المعلبة وتحويل حاويات الطعام البلاستيكية إلى زجاج أو سيراميك.
