تشير نتائج دراسة جديدة إلى أن المخاوف بشأن الصلة المحتملة بين استهلاك الصويا وزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي قد لا أساس لها من الصحة.
أعرب بعض الأطباء والعلماء في السابق عن مخاوفهم من أن الايسوفلافون الموجود في فول الصويا والمنتجات القائمة على الصويا يمكن أن يزيد من خطر إصابة المرأة بسرطان الثدي ، أو يزيد من احتمالية عودة السرطان.
الايسوفلافون مركبات طبيعية تعمل كأشكال ضعيفة من هرمون الاستروجين الأنثوي. يُعتقد أن الايسوفلافون يرتبط بمستقبلات هرمون الاستروجين بنفس طريقة هرمون الاستروجين ، مما قد يحفز نمو خلايا سرطان الثدي ويقلل من فعالية دواء شائع الاستخدام لمنع تكرار الإصابة بالسرطان لدى النساء المصابات بسرطان الثدي الحساس للإستروجين. وبالتالي ، ينصح بعض الأطباء مرضى سرطان الثدي بتجنب أو الحد من استهلاكهم لمنتجات الصويا.
ولكن هذا قد يتغير.
تضمنت الدراسة الجديدة تحليلاً لـ 9.514 ناجٍ من سرطان الثدي في الولايات المتحدة والصين. تم قياس المدخول اليومي من الايسوفلافون الصويا باستخدام استبيانات تكرار الطعام ، ثم تم ربطه بمجموع الوفيات وتكرار الإصابة بسرطان الثدي.
على الرغم من الاختلافات الكبيرة في استهلاك فول الصويا حسب البلد ، كان استهلاك فول الصويا مرتبطًا سلبًا بتكرار الإصابة بالسرطان في كل من النساء الأمريكيات والصينيات. في الواقع ، فإن النساء اللواتي تناولن 10 ملليجرام أو أكثر من الايسوفلافون الصويا كان لديهن خطر أقل بنسبة 25 في المائة لتكرار الإصابة بسرطان الثدي من أولئك اللائي تناولن أقل من أربعة ملليجرام يوميًا.
علاوة على ذلك ، فإن استهلاك أكثر من 10 ملغ من الايسوفلافون الصويا في اليوم مرتبط أيضًا بانخفاض الوفيات الإجمالية والخاصة بسرطان الثدي.
من السهل جدًا تحقيق هذا التأثير الوقائي من خلال النظام الغذائي وحده (ولا يزال الباحثون حذرين من مكملات الايسوفلافون الصويا على أي حال). المكافئ الغذائي لـ 10 ملغ من الايسوفلافون الصويا هو حوالي نصف كوب من حليب الصويا أو ربع كوب من التوفو.
