وفقًا لدراسة جديدة من مركز إلينوي للتكنولوجيا المستدامة ، تحتوي مياه الصرف بالقرب من مزارع الألبان على تركيزات كبيرة من هرمونات الإستروجين التي يمكن أن تستمر لأشهر أو حتى سنوات. نُشرت الدراسة للتو في مجلة Environmental Science & Technology Journal.
هرمونات الاستروجين:
تفرز الأبقار المرضعة هرمونات الإستروجين التي تفرز في البول والبراز. هذا امر طبيعي. ما هو غير طبيعي وإشكالي هو عدد الحيوانات المكدسة في عمليات تغذية الحيوانات المحصورة (CAFOs) ، وبالتالي تركيز الهرمونات في مياه الصرف الناتجة عن العمليات.
غالبًا ما يتم تخزين هذه المياه العادمة في البحيرات الكبيرة ، وحتى استخدامها لتخصيب المحاصيل.
المشكلة:
أظهرت الأبحاث أن تركيزات الهرمونات في نفايات الماشية أعلى من 100 إلى 1000 مرة من تلك المنبعثة من محطات معالجة مياه الصرف الصحي البشرية ، وأن مزارع الألبان الكبيرة هي المصدر الرئيسي لهرمون الاستروجين في البيئة. كشفت الدراسات أيضًا عن هرمونات الاستروجين في التربة ومستجمعات المياه القريبة بعد استخدام مياه الصرف الصحي للألبان لتخصيب المحاصيل.
أوضح الباحث الرئيسي وي زينج: "هذه الإستروجين موجودة بمستويات يمكن أن تؤثر على (الوظائف التناسلية) للحيوانات المائية." وأشار أيضًا إلى أن هذه الإستروجين يمكن أن "تؤنث" الحيوانات المائية ، مما يتسبب في انخفاض عدد الحيوانات المنوية لدى الذكور أو تطوير خصائص أنثوية ، مما يقوض قدرتها على التكاثر.
إذا لم يتم فحصها ، يمكن أن تبدأ الهرمونات الموجودة في المياه السطحية أو الجوفية في تلويث إمداداتنا الغذائية والمياه. وأشار تشنغ إلى أن هذه الأستروجين يمكن أن تمتصها النباتات بسهولة ، وبالتالي تدخل في السلسلة الغذائية.
لماذا يستمرون:
عند التعرض للهواء ، تتحلل هرمونات الأستروجين في فضلات الحيوانات إلى منتجات ثانوية غير ضارة خلال فترة زمنية يمكن التنبؤ بها. ولكن في ظروف نقص الأكسجين ، تكون معدلات التحلل بطيئة للغاية.
في الدراسة ، بعد 52 يومًا عند درجة حرارة مثالية لتدهور الهرمونات ، تحطمت أقل من 30 في المائة من الهرمونات في المحلول. في غياب الأكسجين ، أظهرت الهرمونات أيضًا سلوكًا غير عادي للتحول السريع من شكل إلى آخر ، مما يجعل اكتشافها صعبًا.
ماذا نستطيع ان نفعل؟
لست من محبي الأشياء المعبأة؟ يمكنك صنع حليب الجوز أو البذور بنفسك في بضع خطوات بسيطة!
الحليب النباتي أفضل للحيوانات وللبيئة ولصحتك!
