في يوم الأرض 2012 ، سوق الأطعمة الكاملة ، أعلن متجر الأغذية الطبيعية العملاق أنه لم يعد يحمل أسماكًا تعتبر غير مستدامة. من خلال اتخاذ هذه الخطوة ، أصبحوا السلسلة الغذائية الوطنية الوحيدة التي لا تبيع الأسماك "المشفرة باللون الأحمر" ، أو الأسماك "المحصودة بشكل غير مستدام".
بينما أشاد الكثيرون بـ Whole Foods لاتخاذها خطوة في الاتجاه الصحيح ، يتساءل بعض العلماء عما إذا كانت المأكولات البحرية المستدامة تفي بوعدها.
دراسة جديدة نُشرت في مجلة Marine Policy ، برنامجان رئيسيان لإصدار شهادات المصايد ، هما مجلس الإشراف البحري (MSC) وصديق البحر (FOS) ، للمصادقة على مخزونات الأسماك التي قد لا تكون مستدامة.
قام عالم الأحياء Rainer Froese من مركز Helmholtz لأبحاث المحيطات في ألمانيا وشريكه في تأليف Alexander Proelss من جامعة Trier في ألمانيا بفحص 71 مخزونًا معتمدًا من MSC و 76 مخزونًا معتمدًا من FOS ، بما في ذلك أنواع الماكريل وسمك أبو سيف والتونة ، واستنتج أن 31٪ من الأسهم المصنفة على أنها مستدامة من قبل MSC و 19٪ من الأسهم الحاصلة على شهادة FOS لا تستحق هذا التصنيف.
أخبر فرويز Nature في المؤتمر العالمي لمصايد الأسماك في إدنبرة أن الضغط يتزايد على هيئات إصدار الشهادات لتنظيف أعمالها ، مع تزايد أعداد العلماء والمنظمات غير الحكومية الذين أثاروا اعتراضات على المخططات.
تتوافق هذه الانتقادات مع ورقة عام 2010 من قبل عالمة الحفظ جينيفر جاكيت ، وعالم الأحياء البحرية دانيال باولي وآخرون في الطبيعة ، حيث ادعت المجموعة أن MSC كانت تفشل في حماية البيئة وتحتاج إلى إصلاح جذري.
لا توافق MSC بقوة مع استنتاجات Froese و Proelss ، لكن كلا الجانبين اتفقا على أنه إذا كنت ستأكل السمك ، فلا يزال شراء المأكولات البحرية المعتمدة هو الخيار الأفضل.
باعتبار أن 17 من مصبات الأنهار الرئيسية لصيد الأسماك في العالم تتعرض للصيد الجائر. سبعة من أفضل عشرة أنواع من الأسماك البحرية يتم استغلالها بالكامل أو الإفراط في استغلالها ، وقد انتهى الآن ما يقرب من 90 في المائة من جميع الأسماك المفترسة الكبيرة في المحيط ، فلماذا لا تتخذ خطوة أكبر وتتجنب جميع الأطعمة البحرية؟
لا توجد حاجة فسيولوجية للإنسان لتناول الأسماك. مثل كل اللحوم ، ليس للأسماك خاصية سحرية لا توجد إلا في لحمها. توفر النباتات أحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتينات بدون الدهون المشبعة والكوليسترول والزئبق المحتمل والمعادن الثقيلة وتدمير المحيطات التي تأتي بالتأكيد مع وجبة من الأسماك. توفر النباتات أيضًا فائضًا من العناصر الغذائية التي تفتقر إلى المصادر الحيوانية.
لذا تخلص من الملصقات والمأكولات البحرية وستتخلص أيضًا من واحدة من أكثر الصناعات إهدارًا وتدميرًا على هذا الكوكب!
