في 19 مارس 2012 ، افتتحت ستاربكس بارًا جديدًا لعصير Evolution Fresh في بلفيو ، واشنطن ، خارج سياتل. بالإضافة إلى عصائر الفاكهة والخضروات الطازجة ، تتميز القائمة بخيارات نباتية ونباتية ، بما في ذلك الأطعمة الخارقة مثل اللفت والكينوا. نُقل عن آرثر روبينفيلد ، رئيس تطوير المتاجر العالمية ، قوله في Financial Post إن "Evolution Fresh هو نهج ثوري لخدمة أنماط حياتنا المتغيرة."
شركة العصير التي تتخذ من كاليفورنيا مقراً لها ، والتي أسسها مؤسس شركة Naked Juice Jimmy Rosenberg ، تستخدم جميع الفواكه والخضروات الطازجة وتبستر عصيرها باستخدام طريقة تسمى المعالجة بالضغط العالي بدلاً من التسخين. وفقًا لرويترز ، فإن هذه العملية تحافظ على المزيد من العناصر الغذائية في العصير. اشترت ستاربكس الشركة في نوفمبر من عام 2011 ويتميز المتجر الجديد بصنابير جدارية حيث يمكن خلط العصائر حسب الطلب وكذلك العصائر المعبأة في زجاجات والطعام بما في ذلك الكثير من الخيارات النباتية والنباتية. منذ الشراء ، قامت شركة ستاربكس بالتسويق لشركة هول فودز وغيرها من بائعي البقالة بالتجزئة ، وسيحل عصير Evolution Fresh Fresh محل منتجات PepsiCo Inc. Naked Juice في مقاهي ستاربكس في وقت لاحق من هذا العام.
وفقًا لما أوردته صحيفة سياتل تايمز ، فإن محللي الأعمال يشككون في قدرة Evolution Fresh على النجاح في سوق صعبة ، يهيمن عليها حاليًا Jamba Juice ، لكن ستاربكس تعتقد أنها ستحدث تأثيرًا. لدى الشركة خطط لفتح المزيد من المتاجر ، لكن مواقعها وجداولها الزمنية لا تزال قيد الالتفاف. ابق عينيك مقشرتين للحصول على عصائر طازجة ومليئة بالمغذيات في ستاربكس بالقرب منك!
