وجد بحث جديد نُشر في مجلة Nutrition Journal أن تقييد تناول اللحوم والدواجن والأسماك له تأثير إيجابي على الحالة المزاجية للحيوانات آكلة اللحوم الحالية.
تم تقسيم المشاركين في الدراسة إلى واحدة من ثلاث مجموعات: مجموعة آكلة اللحوم ، تستهلك اللحوم والدواجن والأسماك يوميًا. مجموعة أسماك استهلكت الأسماك 3-4 مرات في الأسبوع لكنها تتجنب اللحوم والدواجن ؛ ومجموعة نباتية تتجنب اللحوم والدواجن والأسماك والبيض. تم إعطاء استبيانات للمشاركين لتقييم مزاجهم العام في بداية الدراسة ، ثم في نهايتها ، بعد أسبوعين.
ثبت أن استهلاك الأسماك يرفع مستويات EPA و DHA ، وهما مادتان يعتقد أن لهما تأثيرات تحسن الحالة المزاجية. وبالتالي ، اشتبه الباحثون في أن مستويات EPA و DHA للمشاركين في مجموعتي تناول الأسماك سترتفع ، وبالتالي سيكونون هم من سيبلغون عن تحسن الحالة المزاجية.
كما هو متوقع ، أبلغ المشاركون في مجموعات اللحوم والأسماك عن زيادة مستويات EPA و DHA بعد فترة الأسبوعين ، بينما أبلغت المجموعة النباتية عن انخفاض مستويات هذه المواد.
ومع ذلك ، من المدهش أن المشاركين فقط الذين اتبعوا النظام الغذائي النباتي أبلغوا عن تحسن كبير في الحالة المزاجية! ظلت درجات الحالة المزاجية للمشاركين في المجموعات الأخرى دون تغيير بعد أسبوعين.
يعتقد الباحثون أن حمض الأراكيدونيك (AA) ، وهو مادة موجودة في المنتجات الحيوانية ، يمكن أن يعزز التغيرات المزعجة للمخ. تعتبر الأنظمة الغذائية النهمة أعلى بكثير في AA من الأنظمة الغذائية النباتية ، وهو على الأرجح أحد أسباب ظهور المجموعة النباتية من الدراسة في حالة معنوية أفضل من أولئك الذين يتناولون اللحوم.
سنضع هذا في الاعتبار كسبب مهم آخر لتمرير تناول المنتجات الحيوانية.
